GAGAUZMEDIA
ВЫБОР РЕДАКЦИИ GAGAUZMEDIA
Гагаузские вина производятся в регионе «Валул луй Траян»
Дата публикации: 24-08-2017, 17:54

Гагаузские вина производятся в регионе «Валул луй Траян»Регион с защищенным географическим указанием (ЗГУ) «Валул луй Траян» - один из четырех географических регионов, участвующих в первом фестивале эно-гастрономических деликатесов регионов Молдовы с ЗГУ «DeVin&DeGust», который состоится 26 августа в этнокультурном комплексе VATRA (трасса Кишинев-Унгены, 32км), сообщает mybusiness.md.

 

Регион «Валул луй Траян» включает в себя районы Леова, Кантемир, Кагул, Комрат, Чадыр-Лунга, Тараклия и Вулканешты. Виноградные плантации на юге страны занимают площадь 43 000 га и ежегодно расширяются по мере повышения имиджа системы ЗГУ для производителей и потребителей.

 

Регион получил свое название в честь самого большого и древнего исторического памятника, расположенного на этой территории - Траянова Вала, крепости периода поздней античности, который, по словам некоторых специалистов, защищал римлян от набегов варварских племен, или являлся останками защитных конструкций эпохи императора Траяна. Впервые название «Траянов Вал» встречается в источниках 1489 года.

 

Регион с защищенным географическим указанием «Валул луй Траян» - это колыбель ликерных вин Молдовы. Их производят в Чумае, Трифешть, Борчаге и Слобозии Маре.

 

Географически ограниченная область «Валул луй Траян» состоит из 3 микрозон:

 

- Тигечская возвышенность - очень фрагментированный рельеф, максимальная высота 300 м, серые почвы и левигированные черноземы.

 

- Буджакская степь - рельеф, состоящий из долин и оврагов, малопотоковых рек, преобладают типичные черноземы с умеренным содержанием гумуса и карбонатными черноземами. На лугах рек соленые почвы.

 

- Терассы Прута - рельеф в основном представлен террасами с высотами 200-220 м. Почвами являются литая зола и выщелоченные черноземы.

 

Хорошо аэрированные, но легкие, низкопродуктивные почвы, обеспечивающие качество и зрелость винограда при уборке урожая.

 

Специфический климат обеспечивает необходимую инсоляцию, высокие, но умеренные благодаря близости Черного моря и лесных массивов Тигечской возвышенности, температуры.

 

Исключительное качество винограда и вин обеспечивается человеческим капиталом региона, который гармонично сочетает традиции и рациональное использование новых технологий производства вина.

 

Вина с ЗГУ «Валул луй Траян» получают из:

 

- сортов черного винограда: Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, Feteasca Neagră и Pinot Noir.

 

- сортов белого винограда: Chardonnay, Sauvignon, Muscat Ottonel, Aligote şi Feteasca Regală.

 

На долю красного вина приходится 60% объема производства, доля белых и розовых вин составляет 35% и 5% соответственно. Одной из основных особенностей является использование разновидностей местных сортов, таких как Feteasca Albă и Feteasca Regală, что придает конечному продукту типичный фруктовый, цветочный и свежий и живой вкус.

 

Визуальное и вкусовое оценивание качества вин ЗГУ «Валул луй Траян» происходит следующим образом:

 

- Красные вина: Цвет более интенсивный, чем в других областях, от гранатового до вишневого, а также фруктовые и пряные ароматы.

 

- Белые вина: изысканные и живые, со сложным и элегантным букетом и свежими фруктовыми нотками. Полный и сбалансированный вкус.

 

- Розовые вина: бледно-розового цвета с оттенками цвета малины и лепестков шиповника. Букету присущи ароматы свежих фруктов на минеральной основе. Мягкий, фруктовый и освежающий вкус.

 

- Игристые вина: золотистого, бледно-розового и рубинового цвета. Невероятно фруктовый и цветочный букет. Округлый вкус. Характерная игристость - обильная пенистость и продолжительное сияние.

 

- Ликерные вина: Золотой цвет, который при созревании становится янтарным (в случае белых вин) и рубиново-гранатовым (для красных вин). Богатый и сложный букет с цветочными и фруктовыми нотками в первые годы старения, при более интенсивном созревании, дополняется нотками карамели, жареных орехов, шоколада и сладких специй. Непослушный, слегка жгучий, насыщенный и гармоничный вкус.

 

Историческая сводка

 

Исторический памятник «Траянов Вал» состоит из двух разветвлений: нижнего и верхнего. Нижний Траянов Вал имеет протяженность около 126 км и простирается от села Вадул луй Исак до города Татарабунар, расположенного на территории Украины. Верхний Траянов Вал имеет протяженность 138 км и простирается между городом Леова (на востоке) и селом Копанка(на западе). Высота вала не превышает 1,5 - 4 метра.

 

Винодельческие компании региона с ЗГУ «Валул луй Траян»:

 

Slobozia Mare SA, Vinăria din Vale SA, Podgiria Dunării SRL, Винный комбинат Taraclia SA, Ciumai SA, Cricova SA, Vinuri de Comrat SA, Vinăria-Bostovan SRL, Vinia Traian SA, Vismos SA, Grape Valley SRL, WIP SRL, Chirsova SA, Comvincom SRL, Tvardița CP, Vierul Vin SRL, Burlacu Vin SA, Invintorg SRL, Invinprom SRL, Nexovin SRL, Teca SRL, Cioc Maidan Vin SA, Jemciujina SRL, Negvin-Prod SRL, Șardrisvin SRL, Kazayak-Vin SA, Tomai-Vinex SA, Grand Garanovschi SRL, Corten-Vin SRL, S.B. Wine SRL, Vest Resurs SRL, Chateau Train SRL, Leovin SA, Tomai-Vin SA, Kristi SRL, Vinar SA, Folicain SRL, DK-Intertrade SRL, Barnad Vod SRL, Ceba-vin SA, Imperial-Vin SA, Podgoria-Vin SRL, Vinăria Țiganca SR, Tartcomvin SRL, Grintod SRL, Botritis SA, Vinal-Coci SA.

 

Стоит отметить, что фестиваль «DeVin&DeGust» организован Национальным бюро винограда и вина, Винодельческими союзами с ЗГУ «Кодру», «Штефан Водэ», «Валул луй Траян» и Ассоциацией производителей бренди и Дивинов при поддержке проекта USAID «Производительное сельское хозяйство в Молдове» (APM) и Проекта конкурентоспособности, финансируемых USAID и правительством Швеции, а также с помощью партнеров мероприятия:  министерства сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды, министерства просвещения, культуры и исследований.

 

Целью мероприятие является освещение эно-гастрономческих потенциалов регионов с ЗГУ, а также повышение узнаваемости национального бренда «Вино Молдовы» и качественных вин с ЗГУ.



Похожие новости:
  • Розовые вина из Гагаузии вошли в десятку лучших
  • Етулийское вино удостоено «золота» на конкурсе в Японии
  • (ВИДЕО) На американском телеканале распробовали молдавские вина
  • Вино из Гагаузии будет представлено на выставке в Китае
  • Восемь сортов гагаузских домашних вин признаны лучшими на конкурсе «Золотая ...
  • Лента новостей
    (ФОТО) В Казаклии пропал мальчик
    20-09-2017, 11:23
    Из бюджета Комрата выделены средства на покрытие долга «Су-Канала»
    20-09-2017, 10:57
    Издан сборник литературных произведений на гагаузском языке
    20-09-2017, 10:27
    Более 155 тыс. избирателей без прописки рискуют лишиться права голоса
    20-09-2017, 09:32
    В Комрате пенсионерку ограбила женщина, представившаяся соцработником
    20-09-2017, 08:39
    (ФОТО) В Авдарме прошли местное и региональное соревнования по мини-футболу среди девочек
    19-09-2017, 17:44
    Поезд Кишинев-Бухарест будет курсировать ежедневно
    19-09-2017, 17:23
    Все новости

    (ФОТО) В Казаклии пропал мальчик
    (ФОТО) В Казаклии пропал мальчик
    Из бюджета Комрата выделены средства на покрытие долга «Су-Канала»
    Из бюджета Комрата выделены средства на покрытие долга «Су-Канала»
    Издан сборник литературных произведений на гагаузском языке
    Издан сборник литературных произведений на гагаузском языке
    ещё...


    Более 155 тыс. избирателей без прописки рискуют лишиться права голоса
    Более 155 тыс. избирателей без прописки рискуют лишиться права голоса
    НСГ просит парламент организовать стажировку для специалистов юридического управления
    НСГ просит парламент организовать стажировку для специалистов юридического управления
    Канду и Йылдырым обсудили открытие консульства Турции в Комрате
    Канду и Йылдырым обсудили открытие консульства Турции в Комрате
    ещё...


    (ФОТО) Делегацию из Белоруссии заинтересовала сельскохозяйственная продукция автономии
    (ФОТО) Делегацию из Белоруссии заинтересовала сельскохозяйственная продукция автономии
    ТОП-5 стран, лидирующих по молдавскому импорту и экспорту
    ТОП-5 стран, лидирующих по молдавскому импорту и экспорту
    Тарнавский предложил законодательную инициативу, которая позволит увеличить бюджет автономии
    Тарнавский предложил законодательную инициативу, которая позволит увеличить бюджет автономии
    ещё...


    Стартовал кастинг для шоу-конкурса «Краса Комрата»
    Стартовал кастинг для шоу-конкурса «Краса Комрата»
    (ФОТО/ВИДЕО) Детский состав «Кадынжи» станцевал перед гагаузами Греции
    (ФОТО/ВИДЕО) Детский состав «Кадынжи» станцевал перед гагаузами Греции
    Группа «DoReDos» из Молдовы получит два миллиона рублей
    Группа «DoReDos» из Молдовы получит два миллиона рублей
    ещё...


    (ФОТО) В Авдарме прошли местное и региональное соревнования по мини-футболу среди девочек
    (ФОТО) В Авдарме прошли местное и региональное соревнования по мини-футболу среди девочек
    Волейболистки из Копчака стали лучшими на соревнованиях в Турции
    Волейболистки из Копчака стали лучшими на соревнованиях в Турции
    Теннисист из Авдармы стал лучшим на турнире в Кишиневе
    Теннисист из Авдармы стал лучшим на турнире в Кишиневе
    ещё...


    На границе с Украиной будут брать отпечатки пальцев и фотографировать
    На границе с Украиной будут брать отпечатки пальцев и фотографировать
    Европейский союз отменяет международный мобильный роуминг
    Европейский союз отменяет международный мобильный роуминг
    Водителям с иностранными правами запретили работать в России
    Водителям с иностранными правами запретили работать в России
    ещё...

    
    Новости Политика Культура Экономика Общество Спорт Фото Башканские выборы-2015 Местные выборы 2015 Программы О нас Карта сайта RSS
    Copyright © 2014-2015 | GAGAUZMEDIA.MD